Svensk köttproduktion och djurvälfärd – några tankar kring det hela.
Jag är i 20-års åldern och vegan. Jag döljer det inte direkt väl med tanke på hur gärna jag pratar om ämnet. Men något som jag tycker ofta dyker upp när man pratar med icke-veganare är att "Hönsens ägg är ändå inte befruktade", "Kossor producerar ändå mer mjölk än vad som behövs", etc.
Problemet är att en viktig punkt verkar glömmas bort: Hur dagens djur är genetiskt avlade för extrem produktion – fler ägg, mer mjölk, snabbare tillväxt – och vilka konsekvenser det får för djurens kroppar.
Det här är ingen känslodriven text. Det är en völdigt enkel genomgång baserad på svenska myndigheter, forskningsrapporter och branschdata. Utan att gräva djupt. Målet är att man ska få sig en tankeställare, inte att starta en hets mot individer eller en het debatt.
Hönor – från 60 till över 300 ägg per år
Den moderna värphönan är resultatet av intensiv avel. Vilda hönsfåglar lägger ca. 15-30 ägg på våren . Idag ligger siffran på runt 300 ägg per år.
https://www.slu.se/om-slu/organisation/institutioner/institutionen-for-tillampad-husdjursvetenskap-och-valfard/fodertabeller-och-naringsrekommendationer/naringsrekommendationer-for-fagel/lasvart-om-fjaderfa/historik-och-bakgrund-honshallning/
Svenska Ägg (branschorganisation) anger att en bra värphöna i modern produktion lägger mer än 300 ägg på ett år.
Källa:
https://www.svenskaagg.se/om-agg/funfacts
Den höga produktionstakten innebär en kraftig belastning på kroppen. Forskning och myndighetsrapporter har visat ökad förekomst av benskörhet och frakturer hos värphöns, kopplat till intensiv äggproduktion.
Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA) beskriver hur skelettproblem är en välkänd utmaning inom äggproduktionen.
Källa:
https://www.sva.se/djurhaelsa/djursjukdomar-a-oe/sjukdomar/benskoerhet-hos-fjaederfae/
Att Sverige har förbjudit burhållning i traditionella batteriburssystem är viktigt. Men även frigående system bygger på samma högproducerande genetik. Denna genetik medför sig många ökade risker för djurens hälsa.
Mjölkkor – extrem mjölkproduktion
Idag producerar en svensk mjölkko i genomsnitt omkring 9 000–10 000 kg per år.
Ca. 30-50 liter mjölk per dag. Utan avel och det foder med högt energiiinnehåll som korna ges hade de producerat 5-10 liter mjölk, till sin kalv.
Denna höga mjölkproduktion innebär att kornas ämnesomsättning går på högvarv.
Källa:
https://www.landshypotek.se/artiklar/svenska-ravaror/8-fakta-om-svensk-mjolkproduktion/
https://djurschysst.se/om-mjolkkor/
Svensk Mjölk och LRF beskriver hur avel har fokuserat på ökad mjölkavkastning, effektivitet och juverhälsa.
Källa:
https://www.lrf.se/mjolk/
Men hög mjölkproduktion är kopplad till ökad risk för:
- Juverinflammation (mastit)
- Klövproblem och hälta
SVA beskriver mastit och klövhälsoproblem som vanliga sjukdomstillstånd hos mjölkkor.
Källa:
https://www.sva.se/djurhaelsa/djursjukdomar-a-oe/sjukdomar/kloevspaltsinflammation-hos-noetkreatur/
https://www.sva.se/djurhaelsa/djursjukdomar-a-oe/sjukdomar/mastit-hos-dikor/
För att en ko ska producera mjölk måste hon föda kalv. Det innebär att kalven separeras från modern kort efter födseln i de flesta kommersiella system – även i Sverige.
Jordbruksverket beskriver rutiner för kalvhållning och separation.
Källa:
https://jordbruksverket.se/djur/lantbruksdjur-och-hastar/notkreatur/skotsel-och-stallmiljo
Grisar – snabb tillväxt och stora kullar
Den moderna suggan är avlad till att föda så många ungar som möjligt vilket innebär kullar på runt 15–16 kultingar. Men de har bara 12-14 spenar.
Jordbruksverket beskriver avelsmål inom grisproduktion.
Källa:
https://djurrattsalliansen.se/grisindustrin/
Sverige har förbjudit rutinmässig fixering av suggor under digivning, vilket är positivt ur djurskyddsperspektiv. Men även här bygger systemet på genetisk selektion för maximal reproduktion.
Kycklingar – tillväxt på rekordtid
De slaktkycklingar som främst används inom svensk köttproduktion är Ross och Cobb. Dessa slaktas vid ca. 35 dagar. Blir de äldre uppstår hälsoproblem. För att fördyliga hur fort dessa hybrider växer: På 1950-talet behövde en kyckling ca. 120 dagar för att uppnå en vikt på 1,5 kg, Ross och Cobb behöver ca. 30 dagar för att uppnå samma vikt.
Källa:
https://djurschysst.se/om-kycklingar/
Har finns en tråd där snabbväxande slaktkycklingar diskuterats:
https://djurskydd.ifokus.se/discussion/1632443/honor-at-varandra-levande--men-inga-kontroller-gjordes
Sverige är bättre – men långt ifrån bra
Det är viktigt att vara rättvis: Sverige har strängare djurskyddslagstiftning än många andra länder. Antibiotikaanvändningen är låg. Beteskrav finns för mjölkkor. Fixering av suggor är förbjuden. Problemet är att inte vara sämst innebär inte att landet gör nog för djurens välfärd.
Djurskyddslagen (2018:1192) slår fast att djur ska skyddas mot onödigt lidande och ges möjlighet att bete sig naturligt.
Källa:
https://www.riksdagen.se/sv/dokument-lagar/dokument/svensk-forfattningssamling/djurskyddslag-20181192_sfs-2018-1192
Djuren är ändå avlade för maximal biologisk prestation. Systemet bygger på att:
- Hönor producerar nästan ett ägg om dagen
- Kor producerar tre gånger mer mjölk än för 70 år sedan
- Kycklingar växer till slaktvikt på en månad
- Suggor föder extremt stora kullar
När djur systematiskt avlas för att överprestera biologiskt – fler ägg, mer mjölk, snabbare muskeltillväxt – uppstår oundvikliga välfärdskonflikter. Kroppen är inte designad för industriell maxproduktion.
Det handlar om att ifrågasätta ett system där levande individer reduceras till produktionsenheter. Där levande väsen behandlas som maskiner.
- Redigerat 2026-02-16 13:00 av [heli.S]
Bra skrivet och summerat. Jag håller med dig fullständigt.
Det är vidrigt vad människan utsätter andra djurarter för. Vi kan inte ens t.ex. friköpa vissa slaktkycklingar, för de kan aldrig leva ett gott smärtfritt liv eftersom vi avlat dem så fel att det inte är förenligt med en god djurhälsa och en god djurvälfärd.
Sajtvärd för Hittekatter i Fokus. Sajtvärd för Djurskydd i Fokus. Medarbetare på Katter i Fokus.
#1: Tack!
Jag kan också hålla med dig och är det något som jag önskar så är det att kunna vara vegetarian eller vegan.
Du ställde en intressant fråga på vegan i fokus men något tekniskt gör att vi inte kan svara där i den här tråden.
https://vegan.ifokus.se/discussion/1633427/vad-hindrar-dig-fran-att-bli-vegan#site-top
Kanske var den menad att vara en undersökning men det finns inga svars alternativ ingen kommer vidare i tråden.
Jag är själv inte vegetarian eller vegan men det finns en önskan hos mig att jag kunde vara jag har förklarat det förr för flera år sedan på vegan sajten.
Jag har försökt i hela min ungdom jag är idag 60 om några dagar så jag börjar bli en gammal tant men jag lider av sköldkörtel problem det är vad som har styrt jag kräver en kost som innehåller kött och jag har alltid vart i ett stort behov av mat.
Riktig mat det är den som gör mig frisk andra inte jag kan inte leva som vegan eller vegetarisk hur mycket jag än tycker om vegetariskt så är jag inte en person som kan leva på det om jag ska överleva själv.
Men kanske andra kan.
#3: Man kan skriva eget svar eller röst på ett av dem för att sedan kunna skriva i tråden.
Sedan vill jag påpeka att vegan och vegetarisk mat är riktig mat och redan varit del av många gamla kulturer.
Självklart är vegetarisk- och veganmat riktig mat. Skulle inte drömma om att äta döda djur.
Sajtvärd för Hittekatter i Fokus. Sajtvärd för Djurskydd i Fokus. Medarbetare på Katter i Fokus.
#5: Klart det är riktig mat det var inte så jag menade men uttryckte mig kanske inte tydligt nog och mycket grönt äter jag men min kropp och giftstruman som jag har den tar enormt med energi så kroppen klarar sig inte utan både kött och fisk.
Varje förmiddag innan riktig lunch så nöjer sig inte struman med en rejäl frukost det innebär att jag är bla matt och darrhänt innan jag ätit rejäla målet mat då försvinner det och det är en matthet där min fysiska hälsa kräver tung mat som ger energi eftersom sköldkörteln tar allt i sin väg.
Ett dilemma det där som jag levt med sen 1991 struman är behandlad med radioaktiv jod för 10 år sedan men den där sköldkörteln är en bov som tar allt i sin väg och den ställer sig i vägen för att jag ska kunna leva på enbart vegetariskt eller vegansk kost. Jag önskar att jag kunde men det är kört jag har försökt så många gånger genom åren men det är bara att glömma och jag ska ärligt säga det stör mig med tanke på hur jag ser på djuren och djurproduktionen jag svär många fula ord över det men jag har tyvärr inga val om jag ska behålla orken och energin.
( Lyckas inte svara i den tråden vet inte vad som händer men det är kört 😁)
Vad säger läkare/dietist? För det är ju trots allt samma "byggstenar" (d.v.s. samma aminosyror och andra näringsämnen) i kött som i vegetarisk kost. Dock kan man behöva komplettera sin vegetariska kost med vitamin B12 och t.ex. järn.
Många av våra allra största däggdjur är trots allt vegetarianer, med god tillväxt/muskelmassa o.s.v.
Sajtvärd för Hittekatter i Fokus. Sajtvärd för Djurskydd i Fokus. Medarbetare på Katter i Fokus.
#8: Min läkare är inte ett dugg förvånad det är så giftstruman beter sig den tar allt i sin väg och sköldkörteln är en lymmel som påverkar precis hela kroppen.
Det här är bara för mig att acceptera jag rår helt enkelt inte på den där fulingen till sköldkörtel och energin måste jag ju ha för att fungera som människa.
Här är lite info om vad det är jag får trilskas med.
Giftstruma (hypertyreos) innebär att sköldkörteln producerar för mycket hormoner, vilket sätter kroppens ämnesomsättning på högvarv och gör att kroppen förbrukar enormt mycket energi.
Här är vad som händer i kroppen vid giftstruma:
Hög ämnesomsättning: Kroppens celler och organ arbetar mycket hårdare än normalt, vilket leder till att energi förbränns i snabb takt.
Viktnedgång: Trots att man ofta känner sig hungrig och äter som vanligt (eller mer), minskar man ofta i vikt.
Energiåtgång likt "högvarv": Kroppen blir mer känslig för adrenalin och noradrenalin, vilket ökar hjärtfrekvensen och kroppstemperaturen, vilket i sig kräver mer energi.
Symtom: Detta "energi-slöseri" resulterar ofta i darrningar (särskilt i händerna), hjärtklappning, svettningar, värmekänsla, trötthet och rastlöshet.
Giftstruma, där Graves sjukdom är den vanligaste formen, kräver behandling för att normalisera sköldkörtelfunktionen.
Jag tål inte Levaxin min kropp omvandlar inte T4 till T3 därför måste jag äta Liothyronin så även efter min behandling går min ämnesomsättning på högvarv orsaken är Lion.Min läkare har sänkt dosen han skriver inte ut mer fast jag skulle behöva orsaken är den stress medicinen orsakar i kroppen så han tar det säkra före det osäkra där kort och enkelt förklarat. Svettningar och darrningar där är jag hårt utsatt men darrningarna försvinner så fort jag fått i mig ett tungt rejält mål mat.
Liothyronin (T3) kan upplevas som stressande för kroppen, särskilt om dosen är för hög eller om den ökas för snabbt. Det beror på att Liothyronin är en mycket aktiv och snabbverkande form av sköldkörtelhormon som direkt ökar ämnesomsättningen
Här är de viktigaste punkterna om varför Liothyronin kan vara stressande och vilka biverkningar som är vanliga:
Symtom på "stress" i kroppen (Överdosering/För snabb ökning): Vid för hög dos kan kroppen hamna i ett tillstånd som liknar överfunktion (hypertyreos), vilket är mycket påfrestande. Vanliga tecken inkluderar:
Hjärtklappning och hög puls.
Nervositet, oro och irritabilitet.
Darrningar (ofta i händerna).
Svettningar och värmekänslighet.
Sömnsvårigheter.
Magont och illamående.
Som sagt den där sköldkörteln den är en riktig lymmel man helt enkelt inte rår på.
#7: Kan skapa en tråd för typ “öppet samtal”?
#7 & #10: Nu till mitt svar angående giftstruma. Jag ville inte gå in på ämnet igår då jag saknade tiden att skriva ett utförligt svar. Dessutom blir det lite OT.
Först och främst: Tack för att du delar med dig så öppet.
Jag tycker det är viktigt att säga att det du beskriver är en verklig och påfrestande situation. Att leva med sköldkörtelproblematik kan påverka energinivåer, blodsockerreglering och allmänt mående rejält.
Samtidigt vill jag nyansera en sak: det är inte säkert att det i sig är kött eller fisk som gör att du mår bättre, utan snarare att du får i dig tillräckligt med energi, protein, fett och stabiliserande näring. Många med sköldkörtelbesvär behöver mer regelbunden och energität mat för att undvika darrighet och matthet. En välplanerad vegetarisk eller vegansk kost kan fungera även vid sköldkörtelproblematik – men den kräver ofta mer planering.
Men – och det här är väldigt viktigt – har man underliggande sjukdomar, oavsett om de är fysiska eller psykiska, bör man vara försiktig med större förändringar i kosten. Kroppen kan vara känslig för omställningar. I sådana lägen är det klokt att ta hjälp av läkare och legitimerad dietist innan man gör stora kostförändringar, så att man säkerställer att man får i sig rätt mängd energi, protein, järn, B12, jod och andra viktiga näringsämnen.
Det är också helt okej att sätta den egna hälsan först. Att du bryr dig om djur och djurproduktion är tydligt – men din kropp är också värd omtanke. Ibland får man göra det bästa man kan inom de ramar man har. För vissa innebär det att minska köttkonsumtionen så mycket det går utan att äventyra hälsan, snarare än att bli helt vegansk. Och jag har full respekt för det.
Det är ingen moralisk svaghet att behöva anpassa sig efter en sjukdom. Det är ansvarstagande.
Om du någon gång vill prova igen kan det kanske ske tillsammans med vårdpersonal, i lugn takt och med fokus på energität, näringsrik mat – men det är helt rimligt att inte experimentera själv när du vet hur kroppen reagerar.
Och att det stör dig visar egentligen bara att du bryr dig. Det är inget att skämmas för.
#12: Ja vi hamnar lite OT men Sajtvärden får sparka ut oss om vi hamnar alldeles galet 😄
Du är imponerande insatt i det här har läst lite andra trådar och lärt mig en hel del som jag inte alls kände till om det här 😎
Skäms gör jag inte jag har gjort vad jag kunnat i så många år någonstans får man ge med sig och när jag äter rätt fungerar det bra jag har kraften fysiskt med undantag förmiddagar innan jag fått i mig rejäla målet mat ingen matthet ingen darrhänthet bara full fart framåt jag är väldigt fysiskt aktiv och har alltid vart så äta rätt pumpa in energin så är det ordning och reda på tanten.
Många lider av sköldkörtel både över och underproduktion misstar det ofta för andra sjukdomar så även inom vården den är så lömsk den där fjanten till körtel en liten fjollkork en fåntratt som kan ställa till det så men det är också det enda som bråkar med mig i övrigt är jag frisk men många tror på utbrändhet det liknar så väl det så trodde jag med i början på 90-talet sen visade det sig vara giftstruma.
Jag fick även göra om radioaktiva jod behandlingen en andra gång mina värden var så usla så första gången tog det inte och det där gör dom max 3 gånger pga strålning och man hamnar lite i karantän en tid efter eftersom man har strålningen som kan påverka andra, kanske kan man känna sig lite strålande efter det där ha ha ha 🤣 skämt å sido andra kan påverkas av det speciellt barn skulle jag hålla mig helt från och katterna fick inte sova med mig den där första tiden det var skitsurt kan jag lova för både dom och mig.
Men du tack för att du delar med dig av mycket bra information och lärorik sådan 👍
#13: Tackar. Det är ett ämne jag brinner för och som jag ofta tycker behandlas väldigt svart-vitt och med en hel del spridande av dåligt samvete (från veganer som inte tycker annat än 100% vegan är okej) eller felaktiga informationer (från icke-veganer som ställer sig mot veganism).