"De senaste dagarna har vi kunnat läsa hur det odlade köttet brutit nya barriärer. Den första burgaren av odlat kött har nu lyckats tas fram av ett gäng nederländska forskare. För många kan det säkert tyckas som onödigt, onaturligt eller rent av äckligt. Men faktum är att det odlade köttet kanske är den viktigaste uppfinningen i människans historia. Och hur man förvaltar den kan rent av vara en ödesfråga för människans fortsatta existens.

Genom åren har forskare presenterat studier som visar att animalieproduktionen är förödande för klimatet. FN:s jordbruksorgan FAO har utnämnt den globala djurhållningen till en av de största klimatbovarna. Uppfödningen av djur till livsmedel står för cirka 18 procent av världens utsläpp av växthusgaser. Enligt en rad forskare finns möjlighet att reducera köttindustrins del av växthusgaserna till ner mot ett par procent, om den befintliga produktionen av djurkött kunde ersättas med samma mängd odlat kött."

Från Aftonbladet

Skulle ni kunna tänka er att äta odlat kött?